Тамак: Фрикадельки кошулган күрүч шорпосу

Фрикадельки кошулган күрүч шорпосу

Name: Фрикадельки кошулган күрүч шорпосу
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: жумуртка — 1 шт; картошка — 2 шт; күрүч — 80 г; петрушка — несколько веточек; пияз — 1 шт; сабиз — 1 шт; уй эти фарши — 300 г; кара мурч — по вкусу; күнкарама май — 1 ст. л.; суу — 2 л; туз — 1 ч. л.

Орус ашканасы

Редакция 50 мүн 4 порция

Жаңы баштоочу 51 ккал/100 г жаңыртылды 13-ноябрь

Күрүч, картошка жана жумшак уй эти фрикадельдери менен тойгузуучу шорпо. Тез даярдалат жана үй-бүлөлүк түштөнүүгө ылайыктуу.

Бышырылышы

Пиязды майда тууралап, сабизди күрүчтөн сүртүп, картошканы кубик кылып тууралап, күрүчтү суу тунук болгонго чейин жуңуз.
Пияздын жарымын кыйма, жумуртка, туз жана мурч менен аралаштырыңыз. Жумшак жууруп, грек жаңгагындай шарлар жасаңыз.
Калган пияз менен сабизди күнкарама майда орто отто 5 мүнөт куурутуңуз.
Сууну кайнатып, картошка менен күрүч кошуп, 10 мүнөт бышырыңыз.
Фрикаделькаларды салып, куурманы кошуп, күрүч бышканга чейин кичине отто дагы 15 мүнөт бышырыңыз.
Дагы туздап, туралган петрушка сеп кылып, шорпону капкактын астында 10 мүнөт турууга коюңуз.