Түстүү капуста шорпосу

Name: Түстүү капуста шорпосу
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: гүл капуста — 400 г; каймак — 3 ст. л.; картошка — 1 шт; пияз — 1 шт; сары май — 1 ст. л.; сарымсак — 2 зубчика; кара мурч — щепотка; суу — 700 мл; туз — 1 ч. л.

Эл аралык ашканасы

Редакция 40 мүн 3 порция

Жаңы баштоочу 35 ккал/100 г жаңыртылды 13-ноябрь

Картошка жана каймак кошулган, сарымсак жыты бар түстүү капустадан назик пюре шорпо. Түштөнүүгө жеңил вегетариандык вариант.

Ингредиенттер

Порция:3

Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)

Калория: 35 ккал
Белоктор: 1 г
Майлар: 1,8 г
Углеводдор: 4 г

Бышырылышы

Пияз менен сарымсакты тууралап, сары майда акырын отто 5 мүнөт тунук болгонго чейин бууруңуз.
Түстүү капустаны кичине гүл бүртүктөрүнө бөлүп, картошканы кубик кылып тууралаңыз.
Пиязга картошка менен капустаны кошуп, ысык суу куюп, туздап, жумшаргынча 15–20 мүнөт бышырыңыз.
Шорпону блендер менен бөлүп-бөлүп коюу крем болгонго чейин эзиңиз.
Шорпону казанга кайтарып, каймак менен мурч кошуп, бир аз ысытып бериңиз.