Өз рецептиңиз
рецепт издөөгө
Созбан
Сүрөт жасалма интеллект менен түзүлгөн

Тамак: Созбан

Созбан

Каракалпак ашканасы

Редакция 2 саат 4 порция Уста 330 ккал/100 г жаңыртылды 12-ноябрь

Буудай камырынан жасалган чоң куурулган токоч; чай жана биринчи тамактар менен берилет.

Ингредиенттер

Порция:4
  • 1 ч. л.
  • 250 мл
  • 400 г
  • 1 ст. л.дайыма бар
  • 500 млдайыма бар
  • 50 млдайыма бар
  • 1 ч. л.дайыма бар

Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)

Калория
330 ккал
Белоктор
7,6 г
Майлар
12,4 г
Углеводдор
47 г

Бышырылышы

  1. Ачыткыны 50 мл жылуу сууда эритип, көбүк пайда болгонго чейин 10 мүнөткө коюңуз.

  2. Сүттү жылытып, ага туз жана кант эритип, ачыткыны куюңуз.

  3. Электен өткөргөн унду акырындап төгүп, жумшак, созулучу камыр жууруңуз.

  4. Жаап, камыр эки эсе чоңойгончо 1 саат жылуу жерге коюңуз.

  5. Камырды 4 бөлүккө бөлүңүз. Ар бирин калыңдыгы 6–8 мм токоч кылып созуңуз же жайыңыз, жаап, 15 мүнөткө коюңуз.

  6. Казанда же терең табада майды токоч калкып калгандай кылып ысытыңыз.

  7. Токочторду бирден эки жагынан алтын түстүү болгонго чейин кууруп, үстүнөн ысык май куюп турыңыз. Кагаз сүлгүгө салып, жылуу тартыңыз.

Булак

Төмөнкүнүн негизинде ылайыкташтырылган: Bradt Guides «Karakalpakstan» (большие жареные лепёшки из пшеничного теста); Zakon.kz и Nur.kz «Баурсаки на молоке» (тесто и пропорции — оценка)

Булактар менен салыштырылды:

Окшош рецепттер