Майлуу булочкалар

Name: Майлуу булочкалар
Total time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: ванилдүү кант — 1 ч. л.; жумуртка — 2 шт; кургак ачыткы — 7 г; сары май — 50 г; сүт — 250 мл; ун — 450 г; кант — 40 г; туз — 1 ч. л.

Орус ашканасы

Редакция 3 саат 4 порция

Уста 261 ккал/100 г жаңыртылды 13-ноябрь

Жумуртка жана сары май кошулган сүткө жасалган, кызарган жылтыр кабыктуу жумшак булочкалар. Чайга абдан жарашат.

Ингредиенттер

Порция:4

Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)

Калория: 261 ккал
Белоктор: 7,6 г
Майлар: 7,2 г
Углеводдор: 40,8 г

Бышырылышы

Сүттү 40 °C-ка чейин жылытып, ачыткы менен шекер кошуп, көбүк пайда болгонго чейин 10 мүнөткө калтырыңыз.
1 чаңылган жумуртканы жана эритилген муздаган майды куюп, туз менен ванилдүү шекер кошуңуз.
Унду себип, жылмакай ийкемдүү камыр болгонго чейин 10 мүнөт жууруңуз. Жаап, жылуу жерде 1,5 саатка калтырыңыз.
Камырды 8 бөлүккө бөлүп, шарик кылып жумуруп, пергамент төшөлгөн науага жайгаштырыңыз. Жаап, 20 мүнөт кармап туруңуз.
Духовканы 180 °C-ка чейин ысытыңыз. Булочкаларды чаңылган экинчи жумуртка менен майлаңыз.
20-25 мүнөт кызарган кабык пайда болгонго чейин бышырып, сүлгүнүн астында муздатыңыз.