Уй этинен «Обжорка» салаты

Name: Уй этинен «Обжорка» салаты
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: жумуртка — 3 шт; лавр жалбырагы — 1 шт; майонез — 3 ст. л.; пияз — 1 шт; сабиз — 1 шт; туздалган бадыраң — 150 г; уй эти — 300 г; кара мурч — по вкусу; күнкарама май — 2 ст. л.; туз — 1 ч. л.

Орус ашканасы

Редакция 1 саат 40 мүн 4 порция

Уста 169 ккал/100 г жаңыртылды 13-ноябрь

Бышырылган уй эти, туздалган бадыраң, куурулган пияз менен сабиз жана жумурткадан жасалган тойгузуучу эт салаты. Берер алдында муздаткычта турганы жакшы.

Бышырылышы

Уй этине лавр жалбырагы менен туз кошулган суу куюп, кайнатып, орто отто 50–60 мүнөт жумшаргынча бышырып, андан кийин муздатыңыз.
Жумурткаларды 10 мүнөт катуу кылып бышырып, муздатып, аарчыңыз.
Пиязды жарым шакек кылып тууралап, сабизди ири күрүчтөн сүртүп, күнкарама майда 6–8 мүнөт жумшаргынча куурутуп, муздатыңыз.
Муздаган уй этин жана туздалган бадыраңды ичке саман кылып тууралап, жумурткаларды ири күрүчтөн сүртүңүз.
Эт, бадыраң, жумуртка жана жашылча куурмасын бириктирип, майонез менен куюп, кара мурч кошуп, аралаштырыңыз.
Даамдары бири-бирине сиңиши үчүн салатты 1 саатка муздаткычка коюңуз.