Тамак: «Коюлтулган сүтү бар жаңгакчалар» печеньеси

«Коюлтулган сүтү бар жаңгакчалар» печеньеси

Name: «Коюлтулган сүтү бар жаңгакчалар» печеньеси
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: ванилдүү кант — 1 ч. л.; жаңгак — 50 г; жумуртка — 1 шт; коюлтулган сүт — 250 г; разрыхлитель — 1 ч. л.; сары май — 110 г; ун — 220 г; шекер порошогу — 50 г; туз — щепотка

Орус ашканасы

Редакция 1 саат 10 мүн 4 порция

Уста 398 ккал/100 г жаңыртылды 13-ноябрь

Жаңгакча калыбында бышырылган, бышырылган коюлтулган сүт менен грек жаңгагы менен жабыштырылган кум жаңгакча жарымдары. Үйдүн кондитердик классикасы.

Ингредиенттер

Порция:4

Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)

Калория: 398 ккал
Белоктор: 7,5 г
Майлар: 20,4 г
Углеводдор: 47,6 г

Бышырылышы

Жумшак сары майды кант порошогу, ванилин канты жана туз менен көбүктүү масса болгонго чейин чабыңыз.
Массага жумурткаларды бирден кошуп, андан кийин унду бышыруучу порошок менен себип, камырды тез жууруңуз.
Камырды пленкага ороп, 30 мүнөткө муздаткычка коюңуз.
15–17 г шарлар жасап, ысытылган жаңгакча калыбынын майланган оюктарына салып, орто отто болжол менен 5 мүнөт алтын түскө чейин бышырыңыз.
Жарымдардын тегиз эмес четтерин кесип, муздатыңыз.
Грек жаңгагын майдалап, бышырылган коюлтулган сүт менен аралаштырып, жарымдарды толтуруп, жубу менен жабыштырыңыз.