Жашылча шорпосу

Name: Жашылча шорпосу
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ак капуста — 250 г; жашыл буурчак — 100 г; кабачок — 200 г; картошка — 400 г; петрушка — 3 веточки; пияз — 1 шт; помидор — 2 шт; сабиз — 1 шт; кара мурч — по вкусу; күнкарама май — 2 ст. л.; суу — 2,5 л; туз — по вкусу

Орус ашканасы

Редакция 45 мүн 4 порция

Жаңы баштоочу 22 ккал/100 г жаңыртылды 12-ноябрь

Картошка, кабачок, капуста, помидор жана жашыл буурчак кошулган эттүү эмес жеңил шорпо. Жашылчалар өзүнчө бышырылат, ошондуктан шорпо жыпар жыттуу болот.

Бышырылышы

Пияз менен сабизди майда туураңыз. Картошка менен кабачокту кубик кылып, капустаны 1 см чарчы кылып, помидорду кубик кылып тууралаңыз.
Пияз менен сабизди майда 5 мүнөт куурып, помидорду кошуп, капкагын жаап, акырын отто 10 мүнөт бышырыңыз.
Сууну кайнатып, картошка менен кабачокту салып, 7–10 мүнөт бышырыңыз.
Капуста менен буурчакты кошуп, 5 мүнөт бышырыңыз.
Бышырылган жашылчаларды шорпого салып, тууздап, мурч салып, 1–2 мүнөт кайнатыңыз.
Майдаланган петрушка себип, ысык бойдон бериңиз.