Куурма-чай

Name: Куурма-чай
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: кара чай — 1 ч. л.; сары май — 70 г; сүт — 300 мл; ун — 100 г; кант — 1 ч. л.; суу — 300 мл; туз — 0,5 ч. л.

Кыргыз ашканасы

Редакция 15 мүн 2 порция

Жаңы баштоочу 150 ккал/100 г жаңыртылды 12-ноябрь

Кыргыздын «куурулган чайы»: сүт жана майда куурулган ун кошулган кара чай. Өзгөчө кышында жакшы көрүлүүчү тоют суусундук.

Ингредиенттер

Порция:2

Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)

Калория: 150 ккал
Белоктор: 2,9 г
Майлар: 9,7 г
Углеводдор: 12,9 г

Бышырылышы

1 чай кашык кара чайды 100 мл кайнак сууга салып, жаап, 5 мүнөт демдеңиз да, сүзүңүз.
Кичине казанга 70 г сары май эритип, 100 г ун салып, тынбай аралаштырып, ачык күрөң түскө чейин 3–4 мүнөт кууруңуз.
200 мл ысык суу куюп, быкпык болбошу үчүн активдүү аралаштырыңыз.
Сүзүлгөн чай демдемесин кошуп, кайра аралаштырыңыз.
300 мл сүт куюп, 0,5 чай кашык туз жана 1 чай кашык кант кошуңуз.
Жай отто 2–3 мүнөт бышырып, оттон алып, чыныаяктарга куюңуз.