Көк самса

Name: Көк самса
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: жашыл пияз — 1 пучок; жумуртка — 1 шт; пияз — 2 шт; ун — 300 г; шпинат — 350 г; кара мурч — 0,5 ч. л.; күнкарама май — 3 ст. л.; суу — 150 мл; туз — 1 ч. л.

Өзбек ашканасы

Редакция 1 саат 10 мүн 6 порция

Уста 210 ккал/100 г жаңыртылды 12-ноябрь

Шпинат, жашыл жана куурулган пиязы бар жазгы пирожкилер.

Ингредиенттер

Порция:6

Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)

Калория: 210 ккал
Белоктор: 6,7 г
Майлар: 6,8 г
Углеводдор: 30,5 г

Бышырылышы

Ундан, суудан, 1 аш кашык майдан жана тузден жумшак камыр жууруп, 20 мүнөткө коюңуз.
Пиязды майда тууралап, 2 аш кашык майда жумшаганча кууруп, муздатыңыз.
Шпинат менен жашыл пиязды жууп, кургатып, майда тууралаңыз.
Жашылчаны куурулган пияз менен аралаштырып, туз жана мурч кошуңуз.
Камырды 12 бөлүккө бөлүп, ар бирин ичке жайып, ичине салма салып, үч бурч кылып чаптаңыз.
Пирожкилерди чалкыган жумуртка менен майлап, 220–230 °C температурада болжол менен 20 мүнөт бышырыңыз.