Өз рецептиңиз
рецепт издөөгө
Кеспас
Сүрөт жасалма интеллект менен түзүлгөн

Тамак: Кеспас

Кеспас

Каракалпак ашканасы

Редакция 50 мүн 4 порция Уста 110 ккал/100 г жаңыртылды 12-ноябрь

Сүттө бышырылган каракалпактын үй кесмеси; кайсас түрүндө ага сары май кошулат.

Ингредиенттер

Порция:4
  • 1 шт
  • 200 г
  • 40 г
  • 1000 мл
  • 300 г
  • 110 млдайыма бар
  • 1 ч. л.дайыма бар

Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)

Калория
110 ккал
Белоктор
3,9 г
Майлар
4,3 г
Углеводдор
13,9 г

Бышырылышы

  1. Ундан, жумурткадан, 110 мл суудан жана жарым чай кашык туздан катуу камыр жууруңуз. Жаап, 20 мүнөткө коюңуз.

  2. Камырды 1–2 мм өтө жука жайып, ун себип, 15 мүнөт кургатыңыз.

  3. Жайылган камырды рулон кылып түрүп, ичке кесме кылып кесиңиз да, тилкелерин ажыратыңыз.

  4. Сүттү кайнатып, бир аз туздаңыз да, ташып кетпесин деп көз салып турыңыз.

  5. Кесмени сүткө салып, отту азайтып, аралаштырып, жумшаганча бышырыңыз.

  6. Отту өчүрүп, капкагын жаап 5 мүнөткө коюңуз.

  7. Табактарга салып, катык кошуңуз. Кайсас үчүн кесмеге эриген сары май куюңуз. Дароо тартыңыз.

Булак

Төмөнкүнүн негизинде ылайыкташтырылган: Bradt Guides «Karakalpakstan» (описание кеспаса и кайсаса); Т—Ж «Домашняя лапша» и TSN «Лапша с молоком» (пропорции — оценка)

Булактар менен салыштырылды:

Окшош рецепттер