Тамак: Козу карын кошулган картошка шорпосу

Козу карын кошулган картошка шорпосу

Name: Козу карын кошулган картошка шорпосу
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: каймак — 2 ст. л.; картошка — 3 шт; петрушка — 1/2 пучка; пияз — 1 шт; сабиз — 1 шт; шампиньон — 300 г; кара мурч — по вкусу; күнкарама май — 2 ст. л.; суу — 2 л; туз — по вкусу

Орус ашканасы

Редакция 40 мүн 4 порция

Жаңы баштоочу 26 ккал/100 г жаңыртылды 12-ноябрь

Картошкадан жана жаңы шампиньондордон куурулган пияз менен сабиз кошулган жеңил эттүү эмес шорпо. Каймак жана жашылча менен берилет.

Бышырылышы

Картошканы тазалап, кубик кылып тууралап, кайнап жаткан сууга салыңыз. 15–20 мүнөт бышырыңыз.
Пиязды майда тууралап, сабизди ири теркада майдалаңыз. Козу карындарды жууп, ичке тилке кылып тууралаңыз.
Пиязды майда орточо отто 2 мүнөт куурып, козу карындарды кошуп, аралаштырып, 5 мүнөт куурыңыз.
Сабизди кошуп, дагы 3–4 мүнөт бышырыңыз.
Куурманы картошкасы бар кастрюлга салып, тууздап, мурч салыңыз. Капкагын жаап, 5–10 мүнөт бышырыңыз.
Майдаланган петрушка кошуп, кайнатып, оттон алыңыз. Каймак менен бериңиз.