Өз рецептиңиз
рецепт издөөгө
Хошан
Сүрөт жасалма интеллект менен түзүлгөн

Тамак: Хошан

Хошан

Кыргыз ашканасы

Редакция 2 саат 4 порция Уста 270 ккал/100 г жаңыртылды 12-ноябрь

Майдаланган кой эти жана пияз салынган, кууруп бышырылган ачыткылуу «манты», Кыргызстанга уйгур ашканасынан келген. Ачыган сүт суусундугу менен тартылат.

Ингредиенттер

Порция:4
  • 1 ч. л.
  • 200 мл
  • 450 г
  • 50 г
  • 7 г
  • 2 шт
  • 400 г
  • 1 ч. л.дайыма бар
  • 0,5 ч. л.дайыма бар
  • 500 млдайыма бар
  • 280 млдайыма бар
  • 2 ч. л.дайыма бар

Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)

Калория
270 ккал
Белоктор
9,6 г
Майлар
15,2 г
Углеводдор
23,7 г

Бышырылышы

  1. Ачыткы менен кантты жылуу сууда эритип, 10 мүнөт коюңуз. Ун жана 1 чай кашык туз кошуп, жумшак камыр жууруп, жаап, жылуу жерде 1 саат коюңуз.

  2. Кой этин жана куйрук майды майда кубик кылып тууралаңыз, пиязды да майда кубик кылып тууралаңыз.

  3. Этти, майды жана пиязды аралаштырып, 1 чай кашык туз, зире жана кара мурч кошуп, аралаштырыңыз.

  4. Камырды кайра жууруп, 12 бөлүккө бөлүп, ар бирин диаметри болжол менен 12 см тегерек кылып жайыңыз.

  5. Ар бир тегеректин ортосуна болжол менен 2 ас кашык салма салып, четтерин чогултуп, мантыдай чаптаңыз.

  6. Казанда майды ысытып, хошандарды бөлүп-бөлүп, ар бир жагынан 3–4 мүнөттөн алтын түскө чейин кууруңуз, андан кийин кагаз сүлгүгө салыңыз.

  7. Катык же айран менен ысык тартыңыз.

Булак

Төмөнкүнүн негизинде ылайыкташтырылган: advantour.com «Кыргызские блюда из теста и мяса» и «Популярные кыргызские блюда»; eurasia.travel; moribyan.com «Gosh Naan» (уйгурский аналог)

Булактар менен салыштырылды:

Окшош рецепттер