Уй эти котлетуу гамбургер

Name: Уй эти котлетуу гамбургер
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: бургер булочкасы — 2 шт; горчица — 1 ч. л.; жалбырак салат — 4 листа; кетчуп — 2 ст. л.; кызыл пияз — 1/2 шт; туздалган бадыраң — 2 шт; уй эти фарши — 300 г; кара мурч — по вкусу; күнкарама май — 1 ст. л.; туз — щепотка

Эл аралык ашканасы

Редакция 25 мүн 2 порция

Жаңы баштоочу 194 ккал/100 г жаңыртылды 13-ноябрь

Классикалык үйдө жасалган гамбургер: ширелүү уй эти котлети, чыртылдаган салат, пияз жана туздалган бадыраң кургатылган булочкада.

Бышырылышы

Фаршты туз жана мурч менен жууруп, экиге бөлүңүз да, булочкадан бир аз кененирээк жалпак котлеттерди жасаңыз: бышырганда алар кичирейет.
Табаны май менен орточо жана күчтүү отто ысытып, котлеттерди ар бир жагынан 3–4 мүнөттөн эт толугу менен бышканга чейин бышырыңыз.
Булочкаларды экиге кесип, кесилген жерлерин кургак табада болжол менен бир мүнөт кургатыңыз.
Пиязды ичке шакек кылып, туздалган бадыраңды тегерек кылып тууралаңыз.
Булочканын төмөнкү жарымына горчица, үстүңкүсүнө кетчуп сүртүп, салатты, котлетти, пиязды жана бадыраңды салыңыз да, үстүңкү жарымы менен жабыңыз.