Тамак: Адана кебаб
Адана кебаб
Уста 260 ккал/100 г жаңыртылды 1 ноябряМайы менен тууралган кой этинен жасалган ачуу кебаб, жалпак шиштерге басылып, көмүрдө куурулат.
Ингредиенттер
- 700 г
- 100 г
- 1,5 ч. л.
- 1 шт
- 4 шт
- 2 шт
- 1 ч. л.дайыма бар
Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)
- Калория
- 260 ккал
- Белоктор
- 11,4 г
- Майлар
- 15,8 г
- Углеводдор
- 18,1 г
Бышырылышы
Май кошулган кой эти фаршын туз жана кызыл калемпир менен 5–7 мүнөт жабышкак масса болгонго чейин жууруңуз.
Фаршты муздаткычка кеминде 30 мүнөткө салып коюңуз.
Колуңузду суулап, фаршты жалпак шиштердин тегерегине узун тилке кылып жабыштырыңыз.
Көмүрдө же ысытылган торчодо ар бир тарабынан 3–4 мүнөттөн кызарганга чейин кууруңуз.
Лаваш, пияз жана жаңы помидор менен тартыңыз.
Булак
Төмөнкүнүн негизинде ылайыкташтырылган: Wikipedia — Adana kebab; Yemek.com — Adana Kebap; Cooking Orgeous — Adana Kebab; Lezzet — Adana Kebab
Булактар менен салыштырылды:
Окшош рецепттер
Шишкебек
Уста 230 ккал/100 гКуйрук май жана көп пияз кошулган кой боорунан жасалган кыргыз шашлыгы, сирке жана пияз менен тартылат.
Балык карма
Уста 90 ккал/100 гАрал боюнун тамагы: бышырылган дарыя балыгы жана кургатылган камыр бөлүкчөлөрү менен жашылчалар кошулган шорпо; ага балык майы кошулган туралган пияз да берилет.
Турама
Уста 170 ккал/100 гКаракалпак тамагы: майда туралган бышырылган эт кесме менен аралашкан, сорпосу жана дузлык деп аталган пияз соусу менен.