Өз рецептиңиз
рецепт издөөгө
Шишкебек

Тамак: Шишкебек

Шишкебек

Кыргыз ашканасы

Редакция 1 саат 4 порция Уста 230 ккал/100 г жаңыртылды 1 ноября

Куйрук май жана көп пияз кошулган кой боорунан жасалган кыргыз шашлыгы, сирке жана пияз менен тартылат.

Ингредиенттер

Порция:4
  • 600 г
  • 100 г
  • 1 шт
  • 2 шт
  • 2 ст. л.
  • 0,5 ч. л.дайыма бар
  • 1,5 ч. л.дайыма бар

Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)

Калория
230 ккал
Белоктор
15,6 г
Майлар
16,4 г
Углеводдор
5 г

Бышырылышы

  1. Боорду кабыкчалардан жана өт жолдорунан тазалап, болжол менен 3×3 см кесимдерге тууралаңыз.

  2. Куйрук майды ошондой эле кесимдерге тууралаңыз, 2 пиязды ичке жарым шакек кылып тууралаңыз.

  3. Боорду пиязга аралаштырып, 1,5 чай кашык туз жана 0,5 чай кашык кара мурч кошуп, аралаштырып, 30 мүнөт коюңуз.

  4. Боор менен майдын кесимдерин кезек-кезек шишке саңыңыз.

  5. Кызыл чогдун үстүндө же гриль менен 8–10 мүнөт, тез-тез оодарып, бышканга чейин кууруңуз; боорду кургатып албаңыз.

  6. Кызыл пиязды жарым шакек кылып тууралап, 2 ас кашык сирке куюңуз. Шишкебекти ысык, маринаддалган пияз менен тартыңыз.

Булак

Төмөнкүнүн негизинде ылайыкташтырылган: advantour.com «Популярные кыргызские блюда» и «Кыргызские мясные блюда»; eurasia.travel; folkways.today «Kyrgyz food dictionary»

Булактар менен салыштырылды:

Окшош рецепттер