Тамак: Харчо шорпосу
Харчо шорпосу
Уста 49 ккал/100 г жаңыртылды 12 ноябряУй этинен күрүч, грек жаңгагы жана томат кошулган коюу грузин шорпосу. Бышык, татымалдуу жана тойгузуучу болот.
Ингредиенттер
- 50 г
- 1 пучок
- 80 г
- 1 шт
- 1 шт
- 1,5 ст. л.
- 1 шт
- 4 зубчика
- 500 г
- 1 ч. л.
- по вкусудайыма бар
- 2,5 лдайыма бар
- по вкусудайыма бар
Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)
- Калория
- 49 ккал
- Белоктор
- 3,3 г
- Майлар
- 2,8 г
- Углеводдор
- 2,7 г
Бышырылышы
Уй этин жууп, 2,5 л муздак суу куюп, кайнатыңыз. Көбүгүн алып, отту азайтып, капкагын жаап, эт жумшарганга чейин болжол менен 2 саат бышырыңыз.
Пиязды майда тууралап, сабизди майдалап, сарымсак менен кинзаны туураңыз. Жаңгакты майдалап, кургак табада 2–3 мүнөт кургатыңыз.
Этти шорподон алып, кесек кылып тууралаңыз. Кайнап жаткан шорпого пиязды салып, 5 мүнөттөн кийин сабизди жана жуулган күрүчтү кошуңуз.
Акырын отто 10 мүнөт бышырып, анан этти кайра салып, бир кашык шорподо суюлтулган томат пастасын кошуңуз.
10 мүнөттөн кийин жаңгакты, сарымсакты, хмели-сунелини жана лавр жалбырагын салып, тууздап, мурч салыңыз.
Дагы 5–7 мүнөт бышырып, оттон алып, кинза кошуп, капкагын жаап, 10–15 мүнөткө калтырыңыз.
Булак
Төмөнкүнүн негизинде ылайыкташтырылган: russianfood.com «Классический суп харчо с говядиной»; Лайфхакер «Харчо из говядины с ткемали»
Булактар менен салыштырылды:
Окшош рецепттер
Жашылча шорпосу
Жаңы баштоочу 22 ккал/100 гКартошка, кабачок, капуста, помидор жана жашыл буурчак кошулган эттүү эмес жеңил шорпо. Жашылчалар өзүнчө бышырылат, ошондуктан шорпо жыпар жыттуу болот.
Муздак кызылча шорпосу
Жаңы баштоочу 41 ккал/100 гБышырылган кызылчадан, бадыраңдан жана жумурткадан кефирге муздак суу кошуп жасалган жарык кызгылт муздак шорпо. Ысыкта сергитет, кызылча бышырылгандан кийин плитасыз даярдалат.
Вермишель кошулган сүт шорпосу
Жаңы баштоочу 136 ккал/100 гСүттөн жана ичке вермишелден каймак май менен жасалган назик таттуу шорпо. Классикалык эртең мененки тамак жана балдар менюсунун сүйүктүү тамагы.