Уй этинен үй пельмени

Name: Уй этинен үй пельмени
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: жумуртка — 1 шт; каймак — 4 ст. л.; пияз — 1 шт; уй эти фарши — 500 г; ун — 300 г; кара мурч — по вкусу; күнкарама май — 1 ст. л.; суу — 150 мл; туз — 1 ч. л.

Орус ашканасы

Редакция 1 саат 30 мүн 4 порция

Уста 222 ккал/100 г жаңыртылды 12-ноябрь

Уй эти ичиндеги бар жана муздак сууга жумуртка кошуп жууруулган ичке камырлуу классикалык пельмен. 5–7 мүнөт бышат.

Ингредиенттер

Порция:4

жумуртка1 шт
каймак4 ст. л.
пияз1 шт
уй эти фарши500 г
ун300 г
кара мурчпо вкусудайыма бар
күнкарама май1 ст. л.дайыма бар
суу150 млдайыма бар
туз1 ч. л.дайыма бар

Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)

Калория: 222 ккал
Белоктор: 10,5 г
Майлар: 11,6 г
Углеводдор: 18,2 г

Бышырылышы

Унду туз менен элеп, жумуртка жана күн карама майын кошуп, муздак сууну акырындык менен куюп, ийкемдүү камыр жууруңуз. Жаап, 30 мүнөт калтырыңыз.
Пиязды жумурткага жүргүзүңүз же майда тууралаңыз, уй этинин кыймасы, туз, мурч жана муздак суу менен аралаштырыңыз.
Камырды мүмкүн болушунча ичке жайып, стакан менен тегерек кесиңиз.
Ар бир тегеректин ортосуна бир аз кыйма салып, экиге бүктөп, четтерин тыгыз чаптаңыз.
Туздалган сууну кайнатып, пельмендерди салып, бетине чыккандан кийин орточо отто 5–7 мүнөт бышырыңыз.
Каймак менен берңиз.