Чыгыш ыкмасындагы жасмык шорпосу

Name: Чыгыш ыкмасындагы жасмык шорпосу
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: жалбыз — 1/2 ч. л.; кызыл жасмык — 200 г; лимон — 1/2 шт; пияз — 2 шт; помидор пастасы — 2 ст. л.; сары май — 40 г; таттуу паприка — 1/2 ч. л.; ун — 1 ст. л.; кара мурч — щепотка; суу — 1,2 л; туз — 1 ч. л.

Эл аралык ашканасы

Редакция 40 мүн 4 порция

Жаңы баштоочу 68 ккал/100 г жаңыртылды 13-ноябрь

Кызыл жасмыктан жалбыз, паприка жана помидор пастасы кошулган коюу пюре шорпо. Лимон жана кургатылган нан менен берилет.

Бышырылышы

Пиязды майда тууралап, сары майдын жарымында 4–5 мүнөт жумшаргынча куурутуңуз.
Жасмыкты жууп, муздак суу куюп, кайнатып, көбүгүн алыңыз. Акырын отто 15 мүнөт бышырып, аягына 5 мүнөт калганда туздаңыз.
Табада калган майды эритип, ун салып, 1 мүнөт ысытыңыз. Помидор пастасын, жалбызды, паприканы жана кара мурчту кошуп, отто дагы бир мүнөт кармаңыз.
Шорпого куурулган пияз менен куурманы салып, аралаштырып, отту өчүрүңүз.
Шорпону бир аз муздатып, блендер менен бир тектүү болгонго чейин эзиңиз, зарыл болсо бир аз ысытыңыз.
Табактарга куюп, лимон тилими менен бериңиз.