Тамак: Борщ

Борщ

Name: Борщ
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: ак капуста — 300 г; каймак — 100 г; картошка — 3 шт; кызылча — 2 шт; лавр жалбырагы — 2 шт; пияз — 1 шт; помидор пастасы — 2 ст. л.; сабиз — 1 шт; уй эти — 500 г; күнкарама май — 3 ст. л.; суу — 3 л; туз — 1 ст. л.

Орус ашканасы

Редакция 2 саат 6 порция

Уста 55 ккал/100 г жаңыртылды 12-ноябрь

Кызылча жана капуста кошулган, уй эти шорпосундагы тоюмдуу борщ.

Бышырылышы

Уй этине суу куюп, кайнатыңыз, көбүгүн алып, 1,5 саат бышырыңыз.
Кызылчаны ири тердегичте тартып, май жана помидор пастасы менен 10 мүнөт бууруңуз.
Пиязды жана сабизди май менен жумшарганга чейин куурутуңуз.
Шорпого кубик кылып тууралган картошканы салыңыз, 10 мүнөттөн кийин майда тууралган ак капуста кошуңуз.
Кызылчаны, куурулган пияз-сабизди жана лавр жалбырагын кошуп, туздап, 10 мүнөт бышырыңыз.
Борщту 15 мүнөт тыныгууга коюп, каймак менен беришиңиз.