Боорсок

Name: Боорсок
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: жумуртка — 1 шт; кургак ачыткы — 5 г; сүт — 150 мл; ун — 500 г; кант — 1 ст. л.; күнкарама май — 500 мл; суу — 100 мл; туз — 1 ч. л.

Кыргыз ашканасы

Редакция 2 саат 30 мүн 6 порция

Жаңы баштоочу 340 ккал/100 г жаңыртылды 12-ноябрь

Ачыткы камырдан жасалган ширин куурулган кесимдер: чайга, бал же каймак менен тартылат.

Ингредиенттер

Порция:6

Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)

Калория: 340 ккал
Белоктор: 8,7 г
Майлар: 11,6 г
Углеводдор: 50,3 г

Бышырылышы

Сүттү суу менен жылуу болгонго чейин жылытып, ачыткы менен кантты эритип, 10 мүнөткө коюңуз.
Жумуртка, туз жана ун кошуп, жумшак камыр жууруп, эки эсе чоңойгонго чейин 2 саат жылуу жерде коюңуз.
Камырды жууруп, калыңдыгы болжол менен 6 мм катмар кылып жайып, ромб же тик бурчтук кылып кесиңиз.
Казанда же кастрюлда майды ысытып, боорсокторду бөлүп-бөлүп алтын түскө чейин кууруңуз.
Кагаз сүлгүгө чыгарып, жылуу тартыңыз.