Бефстроганов

Name: Бефстроганов
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: горчица — 1 ч. л.; каймак — 200 г; пияз — 2 шт; сары май — 20 г; уй эти — 600 г; ун — 1 ст. л.; кара мурч — 0,5 ч. л.; күнкарама май — 2 ст. л.; туз — 1 ч. л.

Орус ашканасы

Редакция 45 мүн 4 порция

Уста 180 ккал/100 г жаңыртылды 12-ноябрь

Пияз кошулган каймак соусундагы уй этинин ичке тилкелери.

Ингредиенттер

Порция:4

Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)

Калория: 180 ккал
Белоктор: 10,8 г
Майлар: 13,9 г
Углеводдор: 2,8 г

Бышырылышы

Уй этин булчуңдарын көндөлөңүнөн кесип, ичке таякча кылыңыз.
Этти бир аз-аздан күчтүү отто күнкарама май кошуп 2–3 мүнөт кууруңуз.
Сары май кошуп, жарым шакек кылып тууралган пиязды жумшак болгуча кууруп, ун сээпиңиз.
Этти кайра салып, каймак, горчица, туз жана мурч кошуңуз.
Капкак жаап, акырын отто 20 мүнөт бышырыңыз.