Яйла сорпасы

Name: Яйла сорпасы
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: жалбыз — 1,5 ст. л.; жұмыртқа — 1 шт; күріш — 90 г; сары май — 30 г; табиғи йогурт — 400 г; ұн — 1 ст. л.; су — 1,3 л; тұз — 1 ч. л.

Түрік асханасы

Редакция 45 мин 5 порция

Шебер 60 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Күріш пен жалбыз қосылған йогурт сорпасы: нәзік, қышқылтым әрі тойымды.

Ингредиенттер

Порция:5

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 60 ккал
Ақуыздар: 1,9 г
Майлар: 3 г
Көмірсулар: 6,3 г

Дайындалуы

Күрішті жуып, су құйып, тұздаңыз да, жұмсарғанша 15–20 минут баяу отта пісіріңіз.
Табақта йогурт, жұмыртқа және ұнды біркелкі болғанша араластырыңыз.
Йогурт қоспасына кастрөлден 2–3 қасық ыстық сорпа құйып араластырыңыз, сонда йогурт ұйып қалмайды.
Қоспаны үнемі араластырып, жіңішке ағыспен кастрөлге құйыңыз да, қатты қайнатпай, баяу отта 10 минут пісіріңіз.
Сары майды ерітіп, жалбызды қыздырыңыз да, беру алдында сорпаның үстіне құйыңыз.