Албырт балығынан уха

Name: Албырт балығынан уха
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: картоп — 4 шт; лавр жапырағы — 2 шт; лосось — 500 г; пияз — 1 шт; сәбіз — 1 шт; укроп — 1/2 пучка; су — 1,5 л; тұз — по вкусу; қара бұрыш — 5 шт

Орыс асханасы

Редакция 40 мин 4 порция

Жаңадан бастаушы 55 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Албырт балығының стейктерінен картоппен, пиязбен және сәбізбен жасалған мөлдір уха. Тез дайындалады және жұмсақ балық дәмімен нәзік болып шығады.

Ингредиенттер

Порция:4

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 55 ккал
Ақуыздар: 4,3 г
Майлар: 2,6 г
Көмірсулар: 3,1 г

Дайындалуы

Суды қайнағанша жеткізіп, туралған картопты, бүтін пияз басын және сәбізді салыңыз. Картоп піскенше 15–20 минут қайнатыңыз.
Пияз бен сәбізді алыңыз. Албырт балығын жуып, ірі кесек етіп туралаңыз.
Балықты сорпаға салып, тұз, бұрыш дәндерін және лавр жапырағын қосыңыз. Баяу отта қақпағын жауып, 10–12 минут қайнатыңыз.
Ухаға оттан алып, турап алған укроп қосып, қақпағын жауып, 15–20 минутқа қалдырыңыз.