Тархана сорпасы

Name: Тархана сорпасы
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: жалбыз — 1 ч. л.; сары май — 2 ст. л.; тархана — 3 ст. л.; қызанақ пастасы — 1 ст. л.; су — 1,2 л; тұз — 0,5 ч. л.; қара бұрыш — 0,5 ч. л.

Түрік асханасы

Редакция 25 мин 3 порция

Жаңадан бастаушы 55 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Тарханадан жасалатын қышқылтым сорпа: тархана — ұн, йогурт және көкөністің құрғатылған қоспасы, оны Түркияда болашаққа дайындайды.

Ингредиенттер

Порция:3

жалбыз1 ч. л.
сары май2 ст. л.
тархана3 ст. л.
қызанақ пастасы1 ст. л.
су1,2 ләрдайым бар
тұз0,5 ч. л.әрдайым бар
қара бұрыш0,5 ч. л.әрдайым бар

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 55 ккал
Ақуыздар: 0,8 г
Майлар: 3,9 г
Көмірсулар: 4,1 г

Дайындалуы

Тархана — ұн, йогурт және көкөністің құрғатылған ашытылған қоспасы; бұл рецептте дайын тархана қолданылады.
Тархананы аз мөлшердегі суық суда түйіршіксіз етіп езіңіз.
Кастрөлде майды ерітіп, қызанақ пастасын қосып, бір минут қыздырыңыз.
Езілген тарханаға қалған суды қосып құйыңыз да, үнемі араластыра отырып қайнатыңыз.
Баяу отта 15 минут пісіріп, тұздаңыз, бұрыш салыңыз, құрғақ жалбыз қосыңыз.