Кеспе мен картоп қосылған көже

Name: Кеспе мен картоп қосылған көже
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: вермишель — 80 г; картоп — 3 шт; петрушка — 1/2 пучок; пияз — 1 шт; сиыр еті — 300 г; қызанақ — 2 шт; күнбағыс майы — 2 ст. л.; су — 1,5 л; тұз — по вкусу; қара бұрыш — по вкусу

Орыс асханасы

Редакция 1 сағ 25 мин 4 порция

Жаңадан бастаушы 56 ккал/100 г жаңартылды: 13 қараша

Сиыр еті сорпасында картоп, қызанақ және жұқа кеспемен жасалған жеңіл үйдегі көже. Қарапайым дайындалады, күнделікті түскі асқа жарайды.

Дайындалуы

Сиыр етін кішкене кесектер етіп туралап, суық су құйып, қайнатып, көбігін алыңыз. Баяу отта 1 сағат пісіріңіз.
Картопты аршып, текше етіп туралаңыз, пиязды ұсақтап тураңыз. Қызанақтарға қайнаған су құйып, қабығын сыпырып, ұшпасын уақтаңыз.
Картопты сорпаға салып, 10 минут пісіріңіз.
Майы бар табада пияз бен қызанақты баяу отта үнемі араластырып 5 минут бұқтырыңыз.
Көжеге кеспе мен қызанақты қуырманы қосып, тұздап, бұрыш себіп, кеспе жұмсарғанша 5–7 минут пісіріңіз.
Көжеге туралған ақжелкен себіп, қақпақтың астында 5 минут тұрғызыңыз.