Фрикаделька қосылған сорпа

Name: Фрикаделька қосылған сорпа
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: картоп — 3 шт; күріш — 2 ст. л.; лавр жапырағы — 1 шт; петрушка — небольшой пучок; пияз — 2 шт; сиыр еті фарші — 300 г; сәбіз — 1 шт; укроп — небольшой пучок; күнбағыс майы — 1 ст. л.; су — 1,5 л; тұз — по вкусу; қара бұрыш — по вкусу

Орыс асханасы

Редакция 40 мин 4 порция

Жаңадан бастаушы 55 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Кішкентай сиыр еті фрикадельдерімен, картоппен және күрішпен жасалған жеңіл үйдегі сорпа. Тез дайындалады және балаларға ұнайды.

Дайындалуы

Пияздың жартысын майда турап, фаршпен араластырып, тұздап, бұрыштаңыз. Массаны біркелкі болғанша илеңіз.
Қалған пиязды кастрюльде майда 2 минут қуырып, үгітілген сәбізді қосып, тағы 3 минут қуырыңыз.
1,5 л су құйып, қайнағанша жеткізіңіз. Жуылған күрішті және текше етіп туралған картопты салып, баяу отта 10 минут қайнатыңыз.
Мүжіген еттен шағын шарлар жасап, сорпаға салыңыз. Лавр жапырағын қосып, тұздап, 15 минут қайнатыңыз.
Сорпаға турап алған көкөніс себіп, қақпағын жауып, 5 минут қойыңыз.