Тағам: Фрикадельки қосылған күріш сорпасы

Фрикадельки қосылған күріш сорпасы

Name: Фрикадельки қосылған күріш сорпасы
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: жұмыртқа — 1 шт; картоп — 2 шт; күріш — 80 г; петрушка — несколько веточек; пияз — 1 шт; сиыр еті фарші — 300 г; сәбіз — 1 шт; күнбағыс майы — 1 ст. л.; су — 2 л; тұз — 1 ч. л.; қара бұрыш — по вкусу

Орыс асханасы

Редакция 50 мин 4 порция

Жаңадан бастаушы 51 ккал/100 г жаңартылды: 13 қараша

Күріш, картоп және жұмсақ сиыр еті фрикадельдерімен тойымды сорпа. Тез дайындалады, отбасылық түскі асқа жарайды.

Дайындалуы

Пиязды ұсақтап тураңыз, сәбізді үккіштен үгіңіз, картопты текше етіп туралаңыз, күрішті су мөлдір болғанша жуыңыз.
Пиязның жартысын қима, жұмыртқа, тұз және бұрышпен араластырыңыз. Жұмсақ илеп, грек жаңғағындай шарлар жасаңыз.
Қалған пияз бен сәбізді күнбағыс майында орташа отта 5 минут қуырыңыз.
Суды қайнатып, картоп пен күріш қосып, 10 минут пісіріңіз.
Фрикаделькаларды салып, қуырманы қосып, күріш піскенше шағын отта тағы 15 минут пісіріңіз.
Тағы тұздап, туралған ақжелкен себіп, сорпаны қақпақтың астында 10 минут тұрғызыңыз.