Тағам: Шалғам, қияр және жұмыртқа қосылған салат

Шалғам, қияр және жұмыртқа қосылған салат

Name: Шалғам, қияр және жұмыртқа қосылған салат
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: батон — 2 шт; жұмыртқа — 2 шт; петрушка — 10 г; редис — 150 г; укроп — 10 г; қаймақ — 3 ст. л.; қияр — 2 шт; қызыл пияз — 0.5 шт; тұз — щепотка; қара бұрыш — щепотка

Орыс асханасы

Редакция 25 мин 2 порция

Жаңадан бастаушы 77 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Шалғамнан, қиярдан және қайнатылған жұмыртқадан қаймақ тұздығымен және көкөніспен жасалған көктемгі қарсылдақ салат. Үстінде батон кеспесі бар.

Дайындалуы

Жұмыртқаны 9–10 минут қатты етіп қайнатып, суық суда салқындатып, аршып, ірі емес кесек етіп туралаңыз.
Шалғам мен қиярды жуып, жұқа жарты шеңбер етіп, қызыл пиязды жұқа жарты шеңбер етіп туралаңыз.
Батонды текше етіп туралап, құрғақ ыстық табада 1–2 минут араластырып қуырып, суытыңыз.
Петрушка мен укропты қолмен жыртыңыз немесе майда турап алыңыз.
Шалғамды, қиярды, жұмыртқаны, пиязды және көкөністі қосып, қаймақпен дәмдеп, тұздап, бұрыштап, ақырын араластырыңыз.
Нан кеспесін беру алдында қосыңыз, сонда ол қарсылдап қалады.