«Ерлер қиялы» салаты

Name: «Ерлер қиялы» салаты
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: жұмыртқа — 4 шт; майонез — 8 ст. л.; пияз — 2 шт; сиыр еті — 200 г; сірке — 2 ст. л.; ірімшік — 100 г; су — 500 мл; тұз — щепотка

Орыс асханасы

Редакция 1 сағ 15 мин 4 порция

Шебер 142 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Қайнатылған сиыр еті, маринадталған пияз, жұмыртқа және ірімшік қосылған қабатты етті салат. Тойымды әрі жақсы сіңеді.

Ингредиенттер

Порция:4

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 142 ккал
Ақуыздар: 7,1 г
Майлар: 11,8 г
Көмірсулар: 1,6 г

Дайындалуы

Сиыр етін қайнап тұрған тұзды суға салып, қақпағын жауып, баяу отта 40 минут қайнатыңыз. Суытып, майда туралаңыз.
Пиязды жұқа жарты шеңбер етіп туралап, сумен сұйылтылған сірке суын құйып, 15 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін сұйықтығын төгіңіз.
Жұмыртқаны 8 минут қатты етіп қайнатып, салқындатып, аршып, ірі үккішпен үгітіңіз. Ірімшікті де ірі үккішпен үгітіңіз.
Жалпақ табаққа қабат-қабат етіп пиязды, етті және жұмыртқаны салыңыз, әр қабатты аздап басып, майонезбен жағыңыз. Үстіне ірімшікті себіңіз.
Беруден бұрын салатты 1–2 сағатқа тоңазытқышқа қойыңыз.