Сиыр еті мен қияр қосылған салат

Name: Сиыр еті мен қияр қосылған салат
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: болгар бұрышы — 1 шт; лимон — 1 ст. л.; петрушка — 10 г; пияз — 1 шт; сарымсақ — 2 зубчика; сиыр еті — 300 г; соя тұздығы — 1 ст. л.; қияр — 2 шт; күнбағыс майы — 3 ст. л.; тұз — по вкусу; қара бұрыш — по вкусу

Орыс асханасы

Редакция 30 мин 3 порция

Жаңадан бастаушы 135 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Қызарған қуырылған сиыр еті қарсылдақ қиярмен, тәтті бұрышпен, пиязбен және сарымсақпен. Тұздығы жеңіл, майонезсіз, май мен лимон шырыны негізінде.

Дайындалуы

Сиыр етін жұқа жолақ етіп туралап, майлықпен кептіріңіз.
Табада майдың жартысын қыздырып, сиыр етін орташа отта 7–8 минут қызарғанша араластырып қуырыңыз. Тұздап, бұрыштап, оттан алып, суытыңыз.
Бұрыш пен қиярды таяқша етіп туралап, қиярға лимон шырынын сеуіңіз.
Пиязды жарты шеңбер етіп туралап, сарымсақты майда турап алыңыз.
Салат ыдысында көкөністерді, пиязды, сарымсақты және суыған етті араластырып, соя тұздығы мен қалған майды қосып, аздап тұздап, араластырыңыз.
Турап алған петрушкамен себіп, беріңіз.