Тағам: «Сгущенкалы жаңғақшалар» печеньесі

«Сгущенкалы жаңғақшалар» печеньесі

Name: «Сгущенкалы жаңғақшалар» печеньесі
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: ванильді қант — 1 ч. л.; жаңғақ — 50 г; жұмыртқа — 1 шт; сары май — 110 г; қант ұнтағы — 50 г; қопсытқыш — 1 ч. л.; қоюландырылған сүт — 250 г; ұн — 220 г; тұз — щепотка

Орыс асханасы

Редакция 1 сағ 10 мин 4 порция

Шебер 398 ккал/100 г жаңартылды: 13 қараша

Жаңғақша қалыбында пісірілген, қайнатылған сгущенка мен грек жаңғағымен жапсырылған құмды жаңғақша жартыларын. Үйдегі кондитерлік классика.

Ингредиенттер

Порция:4

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 398 ккал
Ақуыздар: 7,5 г
Майлар: 20,4 г
Көмірсулар: 47,6 г

Дайындалуы

Жұмсақ сары майды қант ұнтағы, ванильді қант және тұзбен көпіршікті масса болғанша көпіртіңіз.
Массаға жұмыртқаны біртіндеп қосып, содан кейін ұнды ұнтақ қопсытқышпен себіп, қамырды тез илеңіз.
Қамырды пленкаға орап, 30 минутқа тоңазытқышқа қойыңыз.
15–17 г шарлар жасап, қыздырылған жаңғақша қалыбының майланған ойықтарына салып, орташа отта шамамен 5 минут алтын түске дейін пісіріңіз.
Жартылардың тегіс емес шеттерін кесіп, суытыңыз.
Грек жаңғағын уақтап, қайнатылған сгущенкамен араластырып, жартыларды толтырып, жұптап жапсырыңыз.