Нохатхурак

Name: Нохатхурак
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: зире — 0,5 ч. л.; лимон — 0,5 шт; ноқат — 450 г; пияз — 2 шт; қызыл бұрыш ұнтағы — 0,5 ч. л.; ұнтақталған кориандр — 0,5 ч. л.; су — 2 л; тұз — 1 ч. л.

Өзбек асханасы

Редакция 1 сағ 30 мин 4 порция

Жаңадан бастаушы 140 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Жіңішке пиязы, зиресі, кориандры және ащы бұрышы бар пісірілген ноқат, лимон немесе анар шырыны шашылған — көше тіскебасар.

Ингредиенттер

Порция:4

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 140 ккал
Ақуыздар: 7,2 г
Майлар: 2,1 г
Көмірсулар: 23 г

Дайындалуы

Ноқатты суық суға 8–12 сағатқа салып қойыңыз.
Суын төгіп, таза су құйып, ноқатты жұмсарғанша 1–1,5 сағат қайнатыңыз, соңында тұз қосыңыз.
Пиязды жіңішке жарты шеңбер етіп тураңыз.
Ноқатты дуршлагқа салып сүзіп, пиязбен, зиремен, кориандрмен және қызыл бұрышпен араластырып, лимон шырынын шашыңыз.