Нишалда

Name: Нишалда
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: ванильді қант — 1 ч. л.; жұмыртқа — 3 шт; лимон — 0,5 шт; мия тамыры — 20 г; су — 200 мл; қант — 200 г

Өзбек асханасы

Редакция 1 сағ 4 порция

Ниндзя 240 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Шарпылған ақуыздан, қант сиропынан және мия тамырының қайнатпасынан жасалған ақ, көпіршікті тәттілік; оны Рамазан айында нанмен бірге жейді.

Ингредиенттер

Порция:4

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 240 ккал
Ақуыздар: 4,6 г
Майлар: 4 г
Көмірсулар: 46,5 г

Дайындалуы

Мия тамырына 50 мл су құйып, 20–25 минут қайнатып, сүзіп алыңыз. Суытыңыз.
Қант пен қалған судан лимон шырынын қосып қою сироп пісіріп, жылыға дейін суытыңыз.
Ақуызды (пастерленгенін алған жөн) мықты көбік болғанша шарпып, тамыр қайнатпасын қасықтап қосып отырыңыз.
Шарпуды тоқтатпай, сироп мен ванилинді жіңішке ағынмен құйыңыз.
Қаймаққа ұқсаған қою ақ масса болғанша тағы 10 минут шарпыңыз. Нанмен және шаймен беріңіз.