Тағам: Жасымық котлеттері (мерджимек көфтесі)

Жасымық котлеттері (мерджимек көфтесі)

Name: Жасымық котлеттері (мерджимек көфтесі)
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: булгур — 150 г; жасыл пияз — 1 пучок; зире — 1 ч. л.; зәйтүн майы — 90 мл; петрушка — 0,5 пучка; пияз — 1 шт; қызанақ пастасы — 1,5 ст. л.; қызыл бұрыш ұнтағы — 1 ч. л.; қызыл жасымық — 200 г; су — 600 мл; тұз — 1 ч. л.

Түрік асханасы

Редакция 50 мин 6 порция

Жаңадан бастаушы 160 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Қызыл жасымық пен булгурдан қызанақ пастасы және көк шөппен жасалатын, салат жапырақтарымен салқын күйінде берілетін тағам.

Дайындалуы

Жасымыққа су құйып, суын төкпей, жұмсарғанша 15 минут қайнатыңыз.
Булгурды салып, араластырыңыз да, жауып, 15 минутқа қалдырыңыз.
Пиязды майда қуырып, қызанақ пастасын, зире мен қызыл бұрыш ұнтағын қосып, суыған массамен араластырыңыз.
Жасыл пияз бен петрушканы қосып, қолмен жұмыстырыңыз да, шағын сопақ котлеттер жасаңыз.
Салат жапырақтарымен және лимонмен салқын күйінде беріңіз.