Қуырдақ

Name: Қуырдақ
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: болгар бұрышы — 1 шт; картоп — 600 г; пияз — 2 шт; укроп — 0,5 пучка; қой еті — 500 г; құйрық май — 50 г; тұз — 1 ч. л.; қара бұрыш — 0,5 ч. л.

Қазақ асханасы

Редакция 50 мин 4 порция

Жаңадан бастаушы 230 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Қазанда пияз бен картоппен қуырылған ет: жылдам әрі тойымды қазақ тағамы.

Ингредиенттер

Порция:4

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 230 ккал
Ақуыздар: 11 г
Майлар: 14,4 г
Көмірсулар: 14 г

Дайындалуы

Құйрық майды кубиктерге кесіп, қазанда еріт. Қаласаңыз, қалдықтарын алып тастаңыз.
Етті шағын кесектерге кесіп, қатты отта қызарған қабыршақ болғанша қуырыңыз.
Пиязды жарты шеңбер етіп қосып, 5 минут қуырыңыз, содан кейін шөп тәрізді тураған болгар бұрышын қосыңыз.
Картопты таяқшалар етіп кесіп, бөлек алтын түсті қабыршақ болғанша қуырып, етке салыңыз.
Тұз бен бұрыш қосып, қақпағын жауып, баяу отта 15–20 минут бұқтырыңыз.
Беру алдында уатылған укроп себіңіз.