Куру фасулье

Name: Куру фасулье
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: ақ лобия — 350 г; бұрыш пастасы — 1 ст. л.; пияз — 1 шт; сары май — 40 г; сиыр еті — 300 г; қызанақ пастасы — 1 ст. л.; су — 1 л; тұз — 1 ч. л.; қара бұрыш — 0,5 ч. л.

Түрік асханасы

Редакция 1 сағ 30 мин 5 порция

Жаңадан бастаушы 110 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Етпен және қызанақ пастасымен бұқтырылған ақ лобия: дәстүрлі түрік тағамы.

Ингредиенттер

Порция:5

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 110 ккал
Ақуыздар: 7,3 г
Майлар: 3,8 г
Көмірсулар: 11,7 г

Дайындалуы

Лобияны жуып, суық суға түнге қуыңыз да, суын төгіңіз.
Сиыр етін текшелеп тураңыз да, майда қуырыңыз, пияз қосып, 5 минут қуырыңыз.
Қызанақ және бұрыш пастасын қосып, бір минут қыздырыңыз.
Лобияны салып, әрең жабатындай етіп ыстық су құйыңыз да, қақпағын жауып, баяу отта 60–80 минут бұқтырыңыз.
Соңында тұздап, бұрыш салып, 10 минут демдеп қойыңыз.