Классикалық бисквит

Name: Классикалық бисквит
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: ванильді қант — 0,5 ч. л.; жұмыртқа — 3 шт; крахмал — 15 г; ұн — 70 г; қант — 85 г

Орыс асханасы

Редакция 50 мин 4 порция

Шебер 267 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Жұмыртқадан, қанттан және ұннан жасалған, қопсытқышсыз жеңіл көбікті бисквит. Торттарға негіз ретінде немесе жай шайға жарайды.

Ингредиенттер

Порция:4

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 267 ккал
Ақуыздар: 8,1 г
Майлар: 5,6 г
Көмірсулар: 46,3 г

Дайындалуы

Духовканы 175 °C-қа дейін қыздырыңыз, диаметрі 18–19 см ажыратылатын қалыптың түбін пергаментпен төсеңіз.
Жұмыртқаларды миксермен көпіршіңіз, көбік пайда болғанда қант пен ванилин қантын қосыңыз. Көлемі 2–3 есе артқанша, бетінде венчиктің анық ізі қалғанша көпіршіңіз.
Ұнды крахмалмен бірге елеп, қоспа басылып қалмауы үшін күрекшемен төменнен жоғары қарай ақырын араластырыңыз.
Қамырды дереу қалыпқа құйып, тегістеп, 25–35 минут пісіріңіз, алғашқы 20 минутта духовканы ашпаңыз.
Дайын екенін ағаш таяқшамен тексеріп, бисквитті сәл ашық духовкада 5 минут қалдырыңыз, содан кейін торда салқындатыңыз.