Кефирлі кекстер

Name: Кефирлі кекстер
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: жұмыртқа — 2 шт; кефир — 150 мл; мейіз — 40 г; сода — щепотка; қопсытқыш — 1 ч. л.; ұн — 150 г; күнбағыс майы — 60 мл; тұз — щепотка; қант — 120 г

Орыс асханасы

Редакция 40 мин 4 порция

Жаңадан бастаушы 290 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Мейізі бар жұмсақ шағын кекстер: қамыры қарапайым, миксер бар болғаны бірнеше минутқа ғана керек. Шайға және жолға жақсы.

Ингредиенттер

Порция:4

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 290 ккал
Ақуыздар: 5,5 г
Майлар: 11,6 г
Көмірсулар: 41,1 г

Дайындалуы

Мейізді ыстық суға 15–20 минутқа салып, елекке тастап, кептіріңіз. Духовканы 180 °C-қа қосыңыз.
Жұмыртқаларды қантпен 2–3 минут көпіршіп, кефир мен күнбағыс майын қосып, араластырыңыз.
Ұнды қопсытқышпен, содамен және тұзбен араластырып, сұйық қоспаға бөлек-бөлек қосып, біркелкі болғанша араластырыңыз.
Мейіз қосып, күрекшемен араластырыңыз. Қамыр қою қаймақ сияқты болуы керек.
Қағаз қалыптарды қамырмен үштен екісіне дейін толтырып, 20–25 минут алтын түсті қабық пайда болғанша пісіріңіз; ағаш таяқшаның құрғақ шығуы дайын екенін білдіреді.
Дайын кекстерді қалыптарда 10 минут салқындатыңыз.