Табадағы фарш қосылған картоп

Name: Табадағы фарш қосылған картоп
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: картоп — 500 г; лавр жапырағы — 1 шт; пияз — 1 шт; сарымсақ — 1 зубчика; сиыр еті фарші — 250 г; сәбіз — 1 шт; укроп — 0.5 пучок; қызанақ пастасы — 1 ст. л.; күнбағыс майы — 2 ст. л.; су — 150 мл; тұз — по вкусу; қара бұрыш — по вкусу

Орыс асханасы

Редакция 40 мин 3 порция

Жаңадан бастаушы 120 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Бір табадағы тоқ тағам: сиыр еті фарші, картоп және жеңіл қызанақ тұздығында бұқтырылған көкөністер. Тез түскі немесе кешкі асқа жарайды.

Дайындалуы

Пиязды, сәбізді және картопты аршыңыз. Пиязды ұсақ текшелеп, сәбізді жұқа жарты шеңбер етіп, картопты тілімдеп тураңыз.
Терең табада майды қыздырып, пиязды орташа отта 3–4 минут қуырыңыз, содан кейін сәбіз қосып, тағы 3 минут пісіріңіз.
Фаршты салып, қызарғанша, кесекшелерін күрекшемен бөлшектеп, 8–10 минут қуырыңыз.
Картоп қосып, 150 мл ыстық су құйып, қызанақ пастасын, лавр жапырағын, тұз бен бұрыш салыңыз.
Қайнатып, отты азайтып, қақпақты жауып, картоп жұмсарғанша 20–25 минут бұқтырыңыз.
Сарымсақ пен аскөкті ұсақтап, табаға қосып, араластырып, 1 минут қыздырыңыз.