Фарш қосылған картоп запеканкасы

Name: Фарш қосылған картоп запеканкасы
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: жұмыртқа — 1 шт; картоп — 700 г; лавр жапырағы — 1 шт; пияз — 1 шт; сары май — 30 г; сиыр еті фарші — 300 г; күнбағыс майы — 2 ст. л.; тұз — 1 ч. л.; қара бұрыш — по вкусу

Орыс асханасы

Редакция 40 мин 4 порция

Шебер 154 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Жұмыртқа қабыршағының астында пісірілген ет қабаты бар нәзік картоп пюресі. Қарапайым өнімдерден жасалған тоқ кешкі ас.

Ингредиенттер

Порция:4

жұмыртқа1 шт
картоп700 г
лавр жапырағы1 шт
пияз1 шт
сары май30 г
сиыр еті фарші300 г
күнбағыс майы2 ст. л.әрдайым бар
тұз1 ч. л.әрдайым бар
қара бұрышпо вкусуәрдайым бар

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 154 ккал
Ақуыздар: 6 г
Майлар: 9,9 г
Көмірсулар: 10,2 г

Дайындалуы

Аршылған картопты кесектеп тураңыз, тұздалған суды құйып, лавр жапырағын қосып, жұмсарғанша 15 минут пісіріңіз.
Суын төгіп, лавр жапырағын алып, картопты сары маймен бірге езіп, пюре жасаңыз.
Пиязды жарты шеңбер етіп туралап, күнбағыс майында 3 минут қуырыңыз, содан кейін фарш қосып, тұздап, бұрыштап, кесекшелерін бөлшектеп, 7 минут қуырыңыз.
Қалыпты майлап, пюренің жартысын салып, оның үстіне ет салмасын таратып, қалған пюремен жабыңыз.
Жұмыртқаны сәл көпіртіп, запеканканың үстіне құйып, шанышқымен өрнек салыңыз.
Духовкада 200 °C-та шамамен 15 минут, қызарған қабыршақ пайда болғанша пісіріңіз.