Өз рецептіңіз
рецепт іздеуге
Карныярық
Фото: E4024, CC BY-SA 4.0 · дереккөз

Тағам: Карныярық

Карныярық

Түрік асханасы

Редакция 1 сағ 20 мин 6 порция Шебер 130 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Ұзынынан тілініп, сиыр еті фаршы мен пияз және қызанақ қосылған салмен толтырылған қуырылған баклажандар.

Ингредиенттер

Порция:6
  • 6 шт
  • 2 шт
  • 0,5 пучка
  • 2 шт
  • 3 зубчика
  • 300 г
  • 3 шт
  • 1 ст. л.
  • 150 мләрдайым бар
  • 1,5 ч. л.әрдайым бар

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория
130 ккал
Ақуыздар
4,1 г
Майлар
9,9 г
Көмірсулар
6,1 г

Дайындалуы

  1. Баклажанды қабығын бір-бірден қалдырып, жолақтап аршыңыз да, тұзды суда 15 минут ұстаңыз.

  2. Сүртіп құрғатып, барлық жағынан майда сары түске дейін қуырыңыз да, пішінге салыңыз.

  3. Пиязды жұмсарғанша қуырып, фарш қосып 7–8 минут қуырыңыз, содан кейін сарымсақ, қызанақ және бұрыш қосып, тұздап, бұрыш салыңыз.

  4. Баклажандарды ұзынынан тіліп, салмен толтырыңыз, үстіне қызанақ шеңберін және бұрыш жолағын қойыңыз.

  5. Сумен сұйылтылған қызанақ пастасын құйып, 190 °C-та 30 минут пісіріңіз. Үстіне петрушка себіңіз.

Дереккөз

Келесі негізінде бейімделген: Wikipedia — Karnıyarık; Лайфхакер — Карныярык; Yemek.com — Karnıyarık

Салыстырылған дереккөздер:

Ұқсас рецептер