Имеретин хачапурилері

Name: Имеретин хачапурилері
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: жұмыртқа — 1 шт; сары май — 50 г; фета ірімшігі — 150 г; ірімшік — 250 г; қаймақ — 200 г; ұн — 250 г; күнбағыс майы — 2 ст. л.; тұз — 0,5 ч. л.

Халықаралық асханасы

Редакция 1 сағ 30 мин 4 порция

Шебер 328 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Құрғақ табада қуырылатын, ірімшік салмалы дөңгелек жабық жайпақ нандар. Қаймақты қамыр жұмсақ, ал ішіндегі ірімшік созылады.

Ингредиенттер

Порция:4

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 328 ккал
Ақуыздар: 12,4 г
Майлар: 22,2 г
Көмірсулар: 18,8 г

Дайындалуы

Ұнды тұзбен араластырып, қаймақ, жұмыртқа ағы және күнбағыс майын қосыңыз. Жұмсақ қамыр илеп, үлдірмен орап, 30 минутқа қалдырыңыз.
Ірімшік пен фетаны шанышқымен езіңіз немесе ірі үккішпен үгіңіз. Жұмыртқа сарыуызын және 1 ас қасық ерітілген сары май қосып, араластырыңыз.
Қамырды 4 бөлікке бөліп, әрқайсысын дөңгелек етіп жайыңыз. Ортасына салманы салыңыз.
Қамыр шеттерін ортасына жинап, жақсылап жабыстырыңыз. Дайындаманы жігімен төмен аударып, қалыңдығы шамамен 4 мм жайпақ нан етіп абайлап жайыңыз.
Хачапурилерді құрғақ табада орташа отта әр жағынан 2–3 минут, қызарған дақтар пайда болғанша қуырыңыз.
Қалған сары майды ерітіп, ыстық жайпақ нандарды майлаңыз.