Голубцы

Name: Голубцы
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: ақ орамжапырақ — 1,5 кг; күріш — 100 г; пияз — 2 шт; сиыр еті фарші — 500 г; сәбіз — 1 шт; қаймақ — 200 г; қызанақ пастасы — 2 ст. л.; күнбағыс майы — 3 ст. л.; су — 500 мл; тұз — 1,5 ч. л.; қара бұрыш — 0,5 ч. л.

Орыс асханасы

Редакция 1 сағ 30 мин 6 порция

Ниндзя 120 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Қызанақ-қаймақ тұздығында бұқтырылған, фарш пен күріштен жасалған салмасы бар орамжапырақ жапырақтары.

Дайындалуы

Орамжапырақтың төбесін кесіп алып, бүтін бөлігін қайнап жатқан суда пісіріп, жұмсарған жапырақтарын алып отырыңыз.
Күрішті жартылай піскенше қайнатып, фаршпен, қуырылған пияздың жартысымен, тұз және бұрышпен араластырыңыз.
Салманы орамжапырақ жапырақтарына конверт етіп орап шығыңыз.
Қалған пиязды қырылған сәбіз бен қызанақ пастасымен қуырып, қаймақ пен 500 мл су қосыңыз.
Голубцыларды кастрюльге тізіп, тұздық құйып, 45 минут бұқтырыңыз.