Эзогелин сорпасы

Name: Эзогелин сорпасы
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: булгур — 30 г; жалбыз — 1 ч. л.; күріш — 30 г; лимон — 0,5 шт; пияз — 1 шт; сары май — 30 г; қызанақ пастасы — 1,5 ст. л.; қызыл бұрыш ұнтағы — 0,5 ч. л.; қызыл жасымық — 200 г; су — 1,5 л; тұз — 1 ч. л.

Түрік асханасы

Редакция 45 мин 5 порция

Жаңадан бастаушы 70 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Қызыл жасымықтан булгур, күріш, қызанақ пастасы және жалбыз қосып жасалатын қою түрік сорпасы.

Дайындалуы

Пиязды ұсақтап турап, майда жұмсарғанша қуырыңыз, қызанақ пастасын қосып, 1 минут қыздырыңыз.
Жуылған қызыл жасымықты, күріш пен булгурды кастрөлге салып, ыстық су құйыңыз.
Жарма жұмсарғанша 30–35 минут баяу отта пісіріп, тұздаңыз.
Бөлек табада майды ерітіп, құрғақ жалбыз бен қызыл бұрыш ұнтағын қосыңыз, жарты минут қыздырып, сорпаға құйыңыз.
Лимонмен беріңіз.