Кефирлі бәлеңдер

Name: Кефирлі бәлеңдер
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: жұмыртқа — 2 шт; кефир — 250 мл; сары май — 15 г; сода — 0,5 ч. л.; ұн — 180 г; күнбағыс майы — 2 ст. л.; су — 180 мл; тұз — щепотка; қант — 1 ст. л.

Орыс асханасы

Редакция 40 мин 4 порция

Жаңадан бастаушы 171 ккал/100 г жаңартылды: M11 12

Қайнаған суы бар кефирге жасалған жұқа тесік-тесік бәлеңдер. Қамыр сұйық болады, бәлеңдер жыртылмайды және кез келген салмаға жарайды.

Ингредиенттер

Порция:4

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 171 ккал
Ақуыздар: 5 г
Майлар: 8 г
Көмірсулар: 19.3 г

Дайындалуы

Жұмыртқаларды тұзбен және қантпен көпіршіңіз. Көпіршуді жалғастыра отырып, қайнаған суды жіңішке ағыспен құйыңыз.
Соданы кефирде араластырып, жұмыртқа қоспасына қосыңыз.
Ұнды порциялап салып, түйіршіксіз тегіс сұйық қамыр болғанша араластырыңыз. Күнбағыс майын құйып, 15 минутқа қалдырыңыз.
Табаны қыздырып, сәл майлаңыз. Қамырдың жұқа қабатын құйып, қатты отта әр жағынан 1–1,5 минут қуырыңыз.
Дайын бәлеңдерді үйіп қойып, сары маймен майлаңыз.