Пахлава

Name: Пахлава
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20
Ingredients: лимон — 0,5 шт; пісте — 250 г; сары май — 320 г; юфка — 500 г; су — 400 мл; қант — 400 г

Түрік асханасы

Редакция 1 сағ 10 мин 20 порция

Ниндзя 430 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Юфка жұқа қамырынан пісте немесе жаңғақ салып жасалған, шәрбатқа малынған қабатты шығыс тәттісі.

Ингредиенттер

Порция:20

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 430 ккал
Ақуыздар: 6,4 г
Майлар: 23,2 г
Көмірсулар: 48,9 г

Дайындалуы

Шәрбат: қантты сумен 10 минут қайнатып, лимон шырынын қосып, суытыңыз.
Жаңғақты майдалаңыз. Пішінге май жағыңыз.
Юфка парақтарының жартысын салып, әрқайсысына еріген май жағыңыз, содан кейін жаңғақты біркелкі себіңіз.
Қалған парақтарды да майлап жауып, ромб етіп кесіңіз.
170 °C-та 45–50 минут майда сары түске дейін пісіріңіз.
Ыстық пахлаваға суыған шәрбатты құйып, 2 сағат сіңуге қалдырыңыз.