Ашуре

Name: Ашуре
Total time: 4 h
Yield: 20
Ingredients: алма — 2 шт; апельсин — 1 шт; ақ лобия — 150 г; бидай — 500 г; күріш — 50 г; мейіз — 100 г; ноқат — 150 г; фундук — 100 г; қурағы — 100 г; қант — 600 г

Түрік асханасы

Редакция 4 сағ 20 порция

Ниндзя 200 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Бидай, бұршақ тұқымдастар, кептірілген жемістер және жаңғақтардан жасалған тәтті ботқа; Мухаррам айының дәстүрлі тағамы.

Дайындалуы

Бидайды, ноқатты және лобияны суық суға түнге жібітіңіз.
Бидайды жұмсарғанша 1–1,5 сағат қайнатыңыз, ноқат, лобия және күріш қосып, тағы 30 минут қайнатыңыз.
Алманы аршып, текшелеп тураңыз, кептірілген жемістерді турап, кастрөлге қосыңыз.
Қант салып, масса қоюланғанша 20 минут қайнатыңыз.
Тостағандарға құйып, суытыңыз да, жаңғақпен және апельсин қабығымен безендіріңіз.