Тағам: Өзбекше күріш қосылған асқабақ ботқасы

Өзбекше күріш қосылған асқабақ ботқасы

Name: Өзбекше күріш қосылған асқабақ ботқасы
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: асқабақ — 400 г; күріш — 100 г; сары май — 30 г; сүт — 400 мл; су — 100 мл; тұз — щепотка; қант — 1 ст. л.

Өзбек асханасы

Редакция 50 мин 3 порция

Жаңадан бастаушы 92 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Өзбектің қадди гурүчіне ұқсас асқабақ пен күріштен жасалған нәзік сүтті ботқа. Бір кесек сары маймен беріледі.

Ингредиенттер

Порция:3

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 92 ккал
Ақуыздар: 2,2 г
Майлар: 3,7 г
Көмірсулар: 12,8 г

Дайындалуы

Асқабақтың қабығы мен тұқымын тазалап, шамамен 2 см текше етіп тураңыз.
Асқабақты кастрөлге салып, су құйып, қақпағын жауып, орташа отта жұмсарғанша 10 минут бұқтырыңыз.
Сүтті жіңішке ағыспен құйып, қант пен тұз қосып, қайнатыңыз.
Жуылған күріштің бетіне біркелкі таратып, араластырмаңыз. Қақпағын жауып, ең баяу отта күріш піскенше 30 минут күйдіріңіз.
Ботқаны араластырып, асқабақты қасықпен сәл езіп, қақпағын жауып 5 минут қалдырыңыз.
Тәрелкелерге бөліп, әр порцияға бір кесектен сары май салыңыз.