Мүкжидек киселі

Name: Мүкжидек киселі
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: крахмал — 3 ст. л.; мүкжидек — 200 г; су — 800 мл; қант — 5 ст. л.

Редакция 25 мин 4 порция

Шебер 41 ккал/100 г жаңартылды: M11 12

Анық қышқылдығы бар қою мүкжидек киселі, жылы немесе салқындатып ұсынылады.

Ингредиенттер

Порция:4

Мүкжидекті жуып, таңғышпен езіңіз, шырынын елеуіштен сығып, бөлек қойыңыз.
Қалдыққа 700 мл су құйып, қант қосыңыз да, 5 минут қайнатыңыз, содан кейін сүзіңіз.
Крахмалды 100 мл суық суда біркелкі болғанша сұйылтыңыз.
Сүзілген қайнатпаны қайнатып, крахмалды жіңішке ағыммен үздіксіз араластыра отырып құйыңыз.
Кисель қоюлана бастағанда, бірден оттан алып, мүкжидек шырынын құйып, араластырыңыз.
Стақандарға құйып, салқындатыңыз.