Тауықтан жасалған французша ет

Name: Тауықтан жасалған французша ет
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: пияз — 1 шт; сарымсақ — 2 зубчика; тауық филесі — 500 г; шампиньон — 250 г; ірімшік — 150 г; қаймақ — 100 г; қызанақ — 2 шт; қыша — 1 ч. л.; күнбағыс майы — 2 ст. л.; тұз — по вкусу; қара бұрыш — по вкусу

Халықаралық асханасы

Редакция 40 мин 3 порция

Жаңадан бастаушы 129 ккал/100 г жаңартылды: M11 12

Шампиньон, пияз, қызанақ және ірімшікпен пісірілген тауық филесі. Майонездің орнына қыша мен сарымсақ қосылған қаймақ тұздығы қолданылады.

Дайындалуы

Филені бойына үш қабатқа кесіп, үлдір арқылы соғып, тұздап, бұрыштаңыз.
Шампиньондарды тілімдеп, пиязды жарты шеңбер етіп тураңыз да, майда 6–8 минут ақшыл алтын түске дейін қуырыңыз.
Қызанақты жұқа тілімдеп тураңыз, ірімшікті ірі түйгіште үгітіңіз. Қаймақты қышамен және езілген сарымсақпен араластырыңыз.
Духовканы 200 °C-қа дейін қыздырыңыз. Етті пергамент төселген табаға салып, қаймақ қоспасымен жағыңыз.
Үстіне пиязбен қосылған саңырауқұлақты, қызанақты салып, ірімшік себіңіз.
20–25 минут қызарған ірімшік қабыршағы пайда болғанша пісіріңіз.